Гороховый суп с цветной капустой

Приготовление: Варить колотый горох, где-то 2/3 стакана на 2 литра воды, (сразу через пару минут после закипания бросить в горох пол чайной ложки кумина) пока он почти не развариться, измельчить его с помощью венчика можно.

В сливочном масле обжариваете специи: 1ч л.. кумина, 0,5 ч. л. кориандра, 1/4 ч.л. куркумы, 1/4 ч.л. асафетиды, добавляете морковку и слегка обжариваете, добавляете помидоры (лучше без кожицы 1-2 шт.).

Когда горох снова закипит добавьте цветную капусту и обжаренные со специями овощи, соль (где-то 2 ч.л.) и пусть вариться где-то минут 10-15. В конце посыпать зеленью.